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Thé noir LAPSANG SOUCHONG fumé à l'Epicéa

Herboristerie Moderne Yves MOREAU

Thé noir LAPSANG SOUCHONG fumé à l'Epicéa

Herboristerie Moderne Yves MOREAU

THÉS NOIRS FUMÉS
La note des clients : 4.6 /5 Voir les avis

3,80 €

Thé noir de Chine fumé selon la méthode ancestrale au bois d'épicéa.

Véritable Thé noir Lapsang Souchong fumé à l'Epicéa. 

Garantit sans arôme artificiel.

Parfum racé subtilement boisé

Sachet de 50 g-100 g-1 kg

Avec cet achat vous gagnez 3 points fidélité.

Le thé Lapsang Souchong est un thé noir issu de la province du Fujian au Sud de la Chine en face de l'Ile de Taiwan. C'est un véritable thé fumé selon la méthode traditionnnelle et garantit sans arôme artificiel.

Aujourd'hui, le thé Lapsang Souchoug fumé artisanalement au feu d'épicea devient rare et il faut faire attention aux contrefaçons :  de plus en plus de de thés dits Lapsang Souchong sont fumés artificiellement avec des sprays aromatiques de synthèse.

Le véritable thé Lapsang Souchong est séché naturellement sur du bois de pin, puis ses larges feuilles sont roulées et fumées dans des paniers de bambou placés au-dessus d'un feu d'épicéa frais. Le résultat est une saveur unique, un thé sans amertume, aux arômes "hardis" fumés et boisés qui accompagne merveilleusement vos repas, les brunchs et les petits déjeuners à l'anglaise.

Le long travail nécessaire pour l'élaboration d'un thé (de la culture à la mise en vente, en passant par la récolte, le séchage, la sélection et la transformation) mérite tout notre respect lors de sa dégustation. Alors accordez-vous ce luxe rare de « prendre le temps d’un bon thé »...  

Thé noir de Chine fumé en vrac

Verser 2 grammes, soit 1 cuillère à café rase pour 10 cL d'eau frémissante (90°)

Laisser infuser 4 à 5 min.


Pour réaliser une bonne tisane, nous vous conseillons de purifier votre eau potable du robinet avec le bâton de charbon actif.


Pour bien filtrer votre thé, nous avons des filtres pratiques: jetables ou permanents, que vous remplissez vous-même :

* Sachets filtres fins en papier

* Filtres permanents en coton écologique

* Filtres permanents dentelle en inox 

Veillez à utiliser une eau du robinet de bonne qualité, neutre, faiblement calcaire sinon préférez une eau de source ou eau filtrée.

Un Maître de thé chinois du VIII ème siècle avant J.C. recommandait de ne pas faire bouillir l’eau : « l’eau doit sourire c’est-à-dire frémir et ressembler à des perles de cristal qui glissent dans une fontaine ». Une eau qui sourit, est à environ 90°c.

Un vrai puriste dira que chaque thé a son temps d’infusion, qui lui permet d’atteindre son point d’équilibre et une harmonie gustative maximale.

Faîtes vos petits test vous-même et ajuster le temps d'infusion à votre goût en gardant en mémoire que :

- Plus le thé est infusé, plus les tanins se développent (âcreté) et moins le thé est tonique ;

- Moins le thé est infusé, plus il est tonique.

Le barême  ci-dessous se veut un repère facile pour faire un bon thé.

Thé blanc            de 7mn à 15mn

Thé vert              3mn

Thé noirs             de 3mn à 4mn

Thé Oolong        7 mn                

En moyenne, 1  cuillère à café bien franche (2 g) pour une tasse de 10 cL.

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La qualité, la fraicheur des plantes sont des critères importants. Rien ne sert d’utiliser des plantes, si l'on utilise des plantes de qualité douteuse, anciennes, mal conservées, ionisées.....La plupart des laboratoires ionisent les plantes, c'est à... Voir la suite

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Note globale

Thé noir LAPSANG SOUCHONG fumé à l'Epicéa

4.6 /5 pour 9 avis

Avis et commentaires clients

  • Client Herboristerie Moderne
    évaluation par - le 10/01/2022 (Suite à une commande du 17/12/2021)
    4 /5
    «Le goût de fumé un peu trop fort pour moi.»
  • Client Herboristerie Moderne
    évaluation par - le 09/12/2020 (Suite à une commande du 14/11/2020)
    5 /5
    «il est parfait»
  • Client Herboristerie Moderne
    évaluation par - le 15/10/2020 (Suite à une commande du 18/09/2020)
    5 /5
    «Enfin je viens de retrouver un nectar de lapsang souchong. Comme un voyage... A recommander !»
  • Client Herboristerie Moderne
    évaluation par - le 25/04/2019 (Suite à une commande du 03/04/2019)
    5 /5
    «il faut être habitué au goût fumé. Je ne connaissais pas et je suis ravie de l'avoir tenté»
  • Client Herboristerie Moderne
    évaluation par - le 05/04/2019 (Suite à une commande du 12/03/2019)
    3 /5
    «Le goût de fumée est un peu trop discret pour moi. Il ne remplace pas l'ancien Lapsang souchong dont la vente est maintenant interdite en Europe.»
  • Client Herboristerie Moderne
    évaluation par - le 29/03/2019 (Suite à une commande du 08/03/2019)
    5 /5
    «Très agréablement surprise par la qualité de ce thé, bien parfumé.»
  • Client Herboristerie Moderne
    évaluation par - le 15/04/2018 (Suite à une commande du 09/04/2018)
    5 /5
    «Fumé juste ce qu'il faut»
  • Client Herboristerie Moderne
    évaluation par - le 16/11/2016 (Suite à une commande du 02/11/2016)
    5 /5
    «Un goût fort et agréable»
  • Client Herboristerie Moderne
    évaluation par - le 22/05/2016 (Suite à une commande du 14/05/2016)
    4 /5
    «Sympa.»