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Rooïbos Carcadet Infusion de fruits

Les Anglais utilisent le mot "tea" qui désigne du thé ou des infusions.

C'est pourquoi le rooibush ou ROOIBOS surnommé improprement "thé rouge" a été, dans le langage courant, assimilé à du thé. 


Le rooibush est une plante du Bush d'Afrique du sud dont le prénom latin est l'Aspalathus. Cet arbrisseau épineux à tiges fines pousse à l'état sauvage dans la région du Cederberg, en Afrique, au nord-ouest du Cap.

Les tiges, une fois coupées, sont ramassées et mises en plein soleil. Une fermentation s'opère qui oxyde la feuille, verte initialement, et la fait passer du vert au rouge.


Cette plante connaît un engouement de plus en plus important ces dernières années.

De nombreuses études ont montrés que le rooibush regorge de vertus médicinales grâce à sa forte proportion en vitamines A, C et E ainsi que ses vertus bénéfiques sur les articulations. Il contient beaucoup d'antioxydants et renforce les défenses immunitaires.


Bien évidemment, sans théine et sans tanin, il est doux, facile à consommer à tout moment de la journée.