De la famille des ombellifères, cette herbacée pousse aux bords des routes, dans des terrains vagues et arides. Cette grande herbe vivace et indigène peut atteindre 2 mètres sur le pourtour méditerranéen où il pousse spontanément. Le fruit du fenouil allongé de 5 mm à 12 mm de long sur 2 à 4 mm de large, de couleur jaunâtre à vert pale.
Il a un goût anisée avec une nuance de goût réglissé. Un des principaux constituants de l'huile essentielle est l'anéthol (jusqu'à 84% et 10% d'estragole).
Le Fenouil est communément appelé Anis doux ou Anis du pauvre ou Aneth vulgaire.
Le Fenouil fait partie des espèces carminatives (qui aide à sortir les gaz intestinaux).
L'infusion de semences de Fenouil facilite la digestion et améliore le confort intestinal (ventre plat après évacuation des gaz et relâchement des muscles intestinaux), il régule le transit.
Mâcher quelques semences de fenouil permet de se débarrasser de la mauvaise haleine.
Comme toutes les espèces anisées, les graines de Fenouil BIO sont galactogène donc elles facilite la lactation et participent à la santé des seins.
Elles permettent également d'apporter un confort prémenstruel ou de diminuer les sensations désagréables de la ménopause.
Le Fenouil contribue également à votre santé respiratoire car protège les voies respiratoires et relaxe les muscles bronchiques.
En cuisine, le fenouil en semences fait des merveilles pour parfumer subtilement tous les poissons d'un arôme anisé. Et si vous disposez d'un moulin à épices, les graines de fenouil fraîchement moulues sur du poisson sont un délice...
Graines de Fenouil issues de l'Agriculture Biologique.
Sachet en vrac de graines de Fenouil BIO de 100 g, 200 g, 500 et 1 kg.
Le fenouil fait parties des semences chaudes (anis, carvi et coriandre).
Pour 1/4 L d'eau mettre une cuillère à soupe, faire bouillir 10', avant de laisser infuser 10'.
Boire 2 à 3 tasses par jour, à la demande.
Pour réaliser une bonne tisane, nous vous conseillons de purifier votre eau potable du robinet avec le bâton de charbon actif.
Pour bien filtrer vos plantes médicinales nous avons des filtres pratiques : jetables ou permanents, que vous remplissez vous-même :
* Sachets filtres fins en papier
* Filtres permanents en coton écologique
* Filtres permanents dentelle en inox
Après un repas copieux, limite les flatulences...
Le fenouil aromatise :
le loup (bar) au fenouil, et le pastis catalan, et les gâteaux au fenouil, et les légumes cuits à la vapeur(avec les graines dans l'eau du couscoussier),etc, etc...., en bref une merveilleuse plante aromatique que c'est anis doux !
Herboristerie Moderne Yves MOREAU
La qualité, la fraicheur des plantes sont des critères importants. Rien ne sert d’utiliser des plantes, si l'on utilise des plantes de qualité douteuse, anciennes, mal conservées, ionisées.....La plupart des laboratoires ionisent les plantes, c'est à... Voir la suite
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Note globale
FENOUIL graines BIO (Tisane en vrac)
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