Connu depuis des siècles en Orient, la graine de Nigelle ou Cumin noir est un des plus anciens remèdes utilisés par l’homme. C’est l’une des graines médicinales les plus vénérées de l’Histoire. On en a retrouvé une fiole dans le tombeau de Toutankhamon ; Cléopâtre et Néfertiti s’en servaient d’ailleurs régulièrement.
La poudre de Nigelle (Nigella sativa), riche en vitamines, en minéraux et en bons acides gras, stimule les défenses naturelles de l'organisme, augmente le tonus et renforce la vitalité.
La Nigelle, appellée aussi cumin noir, est une plante aromatique de la famille des renonculacées. Ses graines noires sont comestibles. Souvent utilisée en cuisine comme épices, elle possède également de nombreuses vertus médicinales, plus ou moins connues. Elle nettoie le corps de ses toxines, stimule la régénération cellulaire, renforce le système immunitaire et détruit les bactéries.
Excellent complément alimentaire, la poudre de graines de nigelle est indiquée pour faire le plein d'énergie, lors des changements de saison. Faire une cure pendant trois semaines chaque année permet de renforcer son système immunitaire et d'améliorer son bien-être en général.
La graine de nigelle contient de nombreux nutriments naturels (vitamines, enzymes, oligoéléments ou encore oméga-6 et oméga-3 végétaux), dont les bienfaits sur la santé sont largement démontrés par la science, depuis plus de quarante ans. En synergie les uns avec les autres, ces composants permettent de booster le système immunitaire et de soutenir les organismes fragilisés et/ou réactifs lors des pollens.
Sachet vrac 100 grammes de pure poudre de graines de Nigelle ou Cumin Noir, Nigella Sativa.
La Nigelle en poudre peut être mélangée à des jus de fruits, des compotes de fruits, du lait, de l'eau, de l'huile d'olive, du miel.
- Pour un adulte : prendre 1 à 2 cuillères à café par jour.
- Pour un enfant de moins de 12 ans, une demi-cuillère à café par jour suffit, tandis qu'un enfant de plus de 12 ans pourra prendre 1 cuillère à café par jour.
La poudre de graines de Nigelle moulue peut être aussi mélangée pour assaisonner salades, crudités, et toutes sortes de plats. Dans certains pays les graines de cumin noir sont utilisées dans la fabrication de pains locaux.
Son utilisation ne présente pas de contre-indication particulière, sauf pour les femmes enceintes et allaitantes et les enfants, qui devraient éviter d’en consommer.
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Herboristerie Moderne Yves MOREAU
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Note globale
NIGELLE / CUMIN NOIR en poudre (graines moulues)
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