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GALANGA poudre

Alpinia officinarum

Herboristerie Moderne Yves MOREAU

La note des clients :
4,50 €

L"épice de vie" selon Hildegarde de Bingen.

Appartient à la famille du Gingembre.

Fortement aromatique, saveur épicée, chaude.

Stimule la digestion et l'appétit, dynamise l'organisme.

Digestion Tonus Cuisine
Sachet vrac 50 g

Avec cet achat vous gagnez 4 points fidélité

Description

Le Galanga est une plante herbacée vivace et rhizomateuse principalement visible en Inde, Thaïlande et dans le Sud-Ouest de la Chine.

Le Galanga fait partie de la famille des Zingibéracée et appartient à la même famille que le gingembre. Le terme Galanga renvoie à plusieurs sortes de plantes à rhizomes.


Hildegarde de Bingen considérait le Galanga comme une "épice de vie".                                                                                                                                                                                                                                                                    On peut citer par exemple le grand Galanga (Alpinia galanga) et le petit Galanga (Alpinia officinarum). Les différents types de Galanga sont utilisés dans les cuisines et médecines traditionnelles asiatiques, notamment thaïlandaise, chinoise et indienne (Ayurveda).


Le Galanga offre une saveur fortement aromatique, légèrement piquante et remplace souvent le gingembre dans de nombreux plats. Sa poudre brune est piquante certes mais très parfumée. Elle rappelle à la fois le gingembre, la cannelle de Ceylan , la Rose et le Camphre. Une épice peu connue, et appréciée pour ses propriétés stimulantes digestives !


Composition

Sachet en vrac de 50 g de poudre extra fine de Galanga.

Utilisation

A saupoudrer dans vos préparations culinaires.

Pour le confort digestif, prendre 1 cuillère à café rase diluée dans 1 verre d'eau après le repas.


Pour réaliser une bonne tisane, nous vous conseillons de purifier votre eau potable du robinet avec le bâton de charbon actif.


Pour bien filtrer vos plantes médicinales nous avons des filtres pratiques: jetables ou permanents, que vous remplissez vous-même

Sachets filtres fins en papier

Filtres permanents en coton écologique

* Filtres permanents dentelle en inox 

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GALANGA poudre

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4 /5 pour 1 avis
  • Client Herboristerie Moderne
    évaluation par - le 25 juin 2019 (Suite à une commande du 03 juin 2019)
    4 /5
    «Bien»