Index des plantes

Caroubier Ceratonia siliqua      Histoire et terroir Le Caroubier est un arbre emblématique du bassin méditerranéen, appartenant à la famille des Fabacées (légumineuses). Originaire du Levant, il s’est diffusé dans tout le bassin méditerranéen...

Carvi Carum carvi     Histoire et terroir Le Carvi, aussi appelé « cumin des prés » ou « cumin des bois », est une plante herbacée vivace utilisée depuis l’Antiquité pour ses graines aromatiques...

Cassis Ribes nigrum     Histoire et terroir Originaire d’Europe du Nord et d’Asie, le Cassis est un arbuste vivace cultivé depuis le Moyen Âge pour ses baies et ses feuilles. D’abord apprécié pour ses...

Echinacée Echinacea parpurea     Histoire et terroir L'échinacée est une plante de la famille des asteracées (composées), qui fait de magnifiques fleurs mauves, roses. En herboristerie, les espèces les plus utilisées sont : Echinacea...

Fenouil Foeniculum vulgare     Histoire et terroir De la famille des apiaceae, le Fenouil est une plante méditerranéenne utilisée depuis l’Antiquité pour ses vertus digestives et aromatiques. Les Grecs et les Romains l’appréciaient autant...

Ortie Urtica dioica     Histoire et terroir De la famille des urticaceae, l’Ortie est une plante herbacée vivace très répandue en Europe, en Asie et en Amérique du Nord. Souvent considérée comme une «...

Passiflore Passiflora incarnata     Histoire et terroir De la famille des passifloraceae, la Passiflore est une plante grimpante originaire d’Amérique centrale et du Sud. Elle fut découverte par les missionnaires espagnols au XVIᵉ siècle,...

Pissenlit Taraxacum officinale      Histoire et terroir De la famille des astéracées, le Pissenlit est une plante vivace très répandue en Europe, en Asie et en Amérique du Nord. Utilisé depuis l’Antiquité comme aliment...

Prêle Equisetum arvense     Histoire et terroir De la famille des equisetaceae, la Prêle est une plante herbacée vivace que l’on trouve dans les zones humides, près des rivières, des fossés et des champs. ...

Psyllium Plantago ovata / Plantago psyllium     Histoire et terroir De la famille des plantaginaceae, le Psyllium est une plante herbacée originaire d’Inde, du Moyen-Orient et du bassin méditerranéen. Son nom vient du grec...

Romarin Rosmarinus officinalis     Histoire et terroir De la famille des lamiaceae, le Romarin est un arbrisseau méditerranéen, très apprécié depuis l’Antiquité pour ses usages culinaires, médicinaux et symboliques.  Son nom vient du latin...

Rose Rosa damascena / Rosa centifolia     Histoire et terroir De la famille des rosaceae, la Rose est cultivée depuis l’Antiquité en Orient et en Méditerranée, autant pour sa beauté que pour son parfum. ...

Réglisse Glycyrrhiza glabra     Histoire et terroir De la famille des fabaceae, la Réglisse est une plante vivace originaire du bassin méditerranéen et de l’Asie occidentale. Sa racine sucrée est connue depuis l’Antiquité :...

Sauge Salvia officinalis      Histoire et terroir De la famille des lamiaceae, la Sauge est originaire du bassin méditerranéen. Utilisée depuis l’Antiquité, elle était considérée comme une plante sacrée, associée à la longévité et...

Spiruline Arthrospira platensis     Histoire et terroir La Spiruline n’est pas une plante, mais une micro-algue bleu-vert appartenant à la famille des cyanobactéries. Elle pousse naturellement dans les lacs alcalins d’Afrique, d’Asie et d’Amérique...

Tilleul Tilia cordata / Tilia platyphyllos      Histoire et terroir De la famille des malvaceae, le Tilleul est un arbre majestueux des régions tempérées d’Europe, pouvant atteindre jusqu’à 30 mètres de haut. Il est...

Verveine  Lippia citriodora      Histoire et terroir De la famille des verbenaceae, la Verveine officinale est originaire d’Europe et d’Asie, utilisée depuis l’Antiquité pour ses propriétés médicinales et symboliques. La Verveine odorante (Aloysia citriodora),...

Vigne rouge Vitis vinifera     Histoire et terroir De la famille des vitaceae, la Vigne rouge est une variété de vigne cultivée surtout en Europe méridionale. Ses feuilles prennent une couleur rouge à l’automne,...