De la famille des Lamiacées, cette plante mellifère (en grec melissa signifie "feuille à miel"), atteint les 30 à 80 cm. Elle attire les abeilles, et ce grâce à son odeur citronnée, et quelle senteur !
De loin, on la prend facilement pour une menthe, mais son frais parfum citronné la trahit dès qu'on la touche.
La Mélisse fait partie des plantes pour mieux dormir. Elle aide aussi les personnes tendues nerveusement, et à mieux digérer.
Au XIXème siècle déjà, on préparait, l'eau de Mélisse appelée aussi eau des Carmes, boisson réconfortante et digestive, à base de feuilles de Mélisse macérées dans de l'alcool.
Les feuilles de Mélisse sont certifiées par le Label ECOCERT.
Sachet en vrac de 50 g, 100 g, 200 g, 500 g et 1 kg de feuilles entières de Mélisse issues de l'Agriculture Biologique.
Pour un bol, mettre une pincée et laisser infuser 5 à 6'.
Association recommandée avec : citronnelle, verveine, camomille matricaire, thym, aspérule odorante, basilic, lavande marjolaine, etc.
L'eau de mélisse des Carmes est toujours en vente en pharmacie, en forme alcoolisée, très utilisée lors des repas copieux et voyages !
Idées recettes:
=> Ciseler de la mélisse et l'inclure dans des papillotes de poissons....hum ! Quel régal aussi.
=> Incorporer quelques feuilles séchées coupées dans votre porridge matinal, vous nous en direz des nouvelles.
Pour réaliser une bonne tisane, nous vous conseillons de purifier votre eau potable du robinet avec le bâton de charbon actif.
Pour bien filtrer vos plantes médicinales nous avons des filtres pratiques: jetables ou permanents, que vous remplissez vous-même:
* Sachets filtres fins en papier
* Filtres permanents en coton écologique
* Filtres permanents dentelle en inox
Herboristerie Moderne Yves MOREAU
La qualité, la fraicheur des plantes sont des critères importants. Rien ne sert d’utiliser des plantes, si l'on utilise des plantes de qualité douteuse, anciennes, mal conservées, ionisées.....La plupart des laboratoires ionisent les plantes, c'est à... Voir la suite
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