La Badiane est le fruit du badianier de Chine. Le badianier de Chine est un petit arbre toujours vert de 5 mètres de haut. Les fruits verts sont séchés au soleil et prennent alors la couleur brun rouge. Le fruit a la forme d'une étoile, et l'odeur de l'anis est due à une grande teneur en anethol, nettement plus important que celle de l'anis vert.
La Badiane soutient votre digestion et normalise votre transit, ce qui vous évitera d'avoir des météorismes abdominaux.
De plus, elle permet d'apaiser votre gorge en cas d'irritation.
La vente de l'huile essentielle de badiane est réglementée et réservée essentiellement au fabricants de liqueurs anisées.
Un gout délicieux pour une bonne tisane d'après-repas. Seule ou en association avec de l'Angélique, Anis vert, Réglisse, Fenouil, Menthe poivrée...
Vous trouverez ici la Badiane BIO.
Sachet en vrac de 100 g, 500 g ou 1 kg de Badiane fruits.
Pour 1/4 L d'eau, mettre 2 à 3 étoiles, faire bouillir à feu doux 5 à 6',et laisser infuser 10';
boire nature, de préférence sans sucre.
L'anis étoilé est une épice très utilisée dans la cuisine asiatique ainsi que dans notre cuisine catalane, et ce en particulier dans la fameuse crème catalane;
Dans nos villages, certains encore fabriquent pour leur consommation personnelle, le pastis catalan à base d'anis étoilé, d'anis vert, d'angélique, de fenouil, de réglisse, d'armoise...et ce dans le plus grand secret.
Pour réaliser une bonne tisane, nous vous conseillons de purifier votre eau potable du robinet avec le bâton de charbon actif.
Pour bien filtrer vos plantes médicinales nous avons des filtres pratiques : jetables ou permanents, que vous remplissez vous-même :
* Sachets filtres fins en papier
* Filtres permanents en coton écologique
* Filtres permanents dentelle en inox
Herboristerie Moderne Yves MOREAU
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Note globale
BADIANE ANIS ÉTOILÉ fruits (Tisane en vrac)
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