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Thé Oolong DOUÇALÉ

Herboristerie Moderne Yves MOREAU

Thé Oolong DOUÇALÉ

Herboristerie Moderne Yves MOREAU

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6,40 €

Thé semi-fermenté pour les gourmets et gourmands !

Se déguste seul ou en famille .

Sachet vrac 100 g

Avec cet achat vous gagnez 6 points fidélité.

Un plaisir gourmand aux notes de caramel réveillé par une pointe de sel.

Sachet en vrac de 100 g :

Thé semi-fermenté, morceaux de caramel, morceaux de sucre, arômes.


Peut contenir des traces de de fruits à coques, de lait et de soja. 

Laisser infuser le thé pendant 5 minutes dans une eau à 80° à déguster à n'importe quel moment de la journée.


Pour réaliser une bonne tisane, nous vous conseillons de purifier votre eau potable du robinet avec le bâton de charbon actif.


Pour bien filtrer votre thé, nous avons des filtres pratiques: jetables ou permanents, que vous remplissez vous-même :

* Sachets filtres fins en papier

* Filtres permanents en coton écologique

* Filtres permanents dentelle en inox 

Veillez à utiliser une eau du robinet de bonne qualité,neutre, faiblement calcaire sinon préférez une eau de source ou eau filtrée.

Un Maître de thé chinois du VIIIème siècle avant J.C.recommandait de ne pas faire bouillir l’eau : « l’eau doit sourire c’est-à-dire frémir et ressembler à des perles de cristal qui glissent dans une fontaine ». Une eau qui sourit, est à environ 90°c.

Un vrai puriste dira que chaque thé a son temps d’infusion,qui lui permet d’atteindre son point d’équilibre et une harmonie gustative maximale.

Faîtes vos petits tests vous-même et ajuster le temps d'infusion à votre goût en gardant en mémoire que :

- Plus le thé est infusé, plus les tanins se développent (âcreté) et moins le thé est tonique ;

- Moins le thé est infusé, plus il est tonique.

Le barème  ci-dessous se veut un repère facile pour faire un bon thé.

Thé blanc            de7mn à 15mn

Thé vert              3mn

Thé noirs             de3mn à 4mn

Thé Oolong        7 mn               

En moyenne, 1 cuillère à café bien franche (2g) pour une tasse de 10 cL.

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Thé Oolong DOUÇALÉ

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