- Stimule la digestion
- Puissant antioxydant
- Saveur chaude et douce
- Épice garantit non irradiée
Le Curcuma, aussi appelé «safran des Indes», «safran des pauvres» ou «gingembre jaune », est une épice originaire du sud de l’Asie, connue depuis plus de 4000 ans.
En Asie, le Curcuma était ajouté aux aliments pour conserver leur fraîcheur.
Outre sa saveur chaude et incomparable pour relever vos plats, le Curcuma peut aussi bien être utilisé dans vos infusions pour profiter de ses nombreuses vertus médicinales.
En effet, cette épice est réputée pour :
- Faciliter la digestion
- Être riche en antioxydants
- Améliorer le confort articulaire
Le curcuma entre dans la composition du curry et du cari, mélange d'épices utilisé dans la cuisine indienne.
Les conseils de l'Herboriste :
On aime beaucoup associer le Curcuma au Gingembre pour un mélange tonic et détox à prendre tous les matins avec du lait végétal et un peu de miel pour les plus gourmands !
Le Curcuma rhizome est certifié par l'Organisme ECOCERT.
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Sachet de 100 g de Curcuma Rhizome Bio issu de l'Agriculture Biologique.
Nos recommandations :
- Avec son arôme musqué, le curcuma s’utilise dans tous types de plats.
- On peut l’utiliser pour une coloration jaune pour les sauces, le riz, les pâtes, la mayonnaise, les œufs brouillés, les pommes de terres…
- Le curcuma peut aussi s’ajouter pour aromatiser les soupes, les tajines, les vinaigrettes…
- C’est une épice qui peut parfois atténuer l’acidité de certains plats.
LA SANTÉ PAR LES PLANTES
Nous avons toujours accordé une grande importance à la sélection et à la qualité de nos plantes. C'est pourquoi nous nous assurons que celles-ci soient cultivées dans des régions réputées pour leurs conditions favorables, telles que : le climat, le sol, l'altitude...
En plus de notre rigueur dans la sélection, nous nous engageons également à respecter des normes élevés de qualité tout au long du processus de production.
Aujourd'hui la majorité de nos produits sont certifiés en Agriculture Biologique, Ecocert ou Nature et progrès.
Nous nous assurons que chaque plante répond aux critères les plus stricts avant de la proposer à nos clients
Notre objectif est de fournir des produits d'exception, bénéfiques pour la santé et le bien-être