Le produit a été ajouté à votre panier.

Aneth feuilles

Anethum

Herboristerie Moderne Yves MOREAU

Aneth feuilles

Anethum

Herboristerie Moderne Yves MOREAU

Herbes aromatiques - Aromates
La note des clients : 5 /5 Voir les avis

3,90 €


  • Utilisation en cuisine
  • Plante très aromatique
  • Enchante votre cuisine par son parfum anisé
  • Association parfaite avec le poisson
Sachet vrac 50 g

Dans la limite des stocks disponibles

Avec cet achat vous gagnez 3 points fidélité.

L 'Aneth est une plante très aromatique annuelle du bassin méditerranéen constituée de  feuilles d'un vert bleu, pétiolées. 

En cuisine, les feuilles d'Aneth  donnent une saveur délicatement anisée et fraîche, c'est pour cela qu'on la retrouve souvent dans des plats qui contiennent du poisson.

L'Aneth parfume délicatement vos poissons, fruits de mer, salades de pommes de terre, fèves, betterave rouge, concombre, pain, pâtisseries, ragoûts

Cette plante est originaire de la région Méditerranéenne. Le nom « Aneth » vient du grec « anêthon », une variante de l’égyptien ancien «graveolens». Traduit en français, cela donne « odeur forte ». Les feuilles autant que les graines sont effectivement très odorantes et rappellent le fenouil. D’ailleurs, parmi les noms communs que l’on donne à l’aneth, on retrouve le « fenouil bâtard », le « fenouil puant » et le « faux anis ». Malgré ces surnoms péjoratifs, l’Aneth a toujours été très populaire dans différentes civilisations. Les Israélites le cultivaient comme plante potagère, les Égyptiens comme plante médicinale alors que les Grecs et les Romains s’en servaient tant en cuisine que comme médicament, et même en parfum.                  

Comment utiliser l'Aneth en cuisine ?

Au fil des siècles, l’utilisation de l’Aneth en cuisine est demeurée très répandue tant en Europe qu’en Asie. Ce condiment demeure un élément de choix pour aromatiser les viandes  blanches ainsi que les salades et crudités.

Mais l'Aneth parfumera également, délicatement vos poissons, fruits de mer, salades de pommes de terre, fèves, betterave rouge, concombre, pain, pâtisseries, ragoûts.                                                                     

Les feuilles d'Aneth assaisonnent à la perfection les crèmes en tout genre, les sauces claires, la mayonnaise ou la rémoulade, et se marie très bien avec les légumes comme les courgettes ou encore les haricots.

L' Aneth existe aussi sous forme de graines, venez découvrir ses bienfaits pour la santé.


Donnez votre avis sur Aneth feuilles avec notre partenaire Avis Vérifié après votre achat.

Ingrédients :

  • Feuilles d'Aneth en sachet de 50 g
  • Plantes 100 % qualité Herboristerie Moderne

Entrez votre contenu dans cette zone de texte

en cliquant sur l'icône "Modifier le contenu"

Nos Recommandations :

  • En cuisine, parsemez quelques feuilles sur vos plats, pour les parfumer agréablement
  • A associer avec le poisson
  • A associer avec divers fromages
  • A ajouter dans vos salades

Idée de recette de l'Herboriste :

  • Mélanger l'Aneth avec du fromage de chèvre
  • Du citron
  • Ajouter du sel
  • Le tout sur des toasts grillés
  • Accompagnés de tranches de truite fumée bio

Herboristerie Moderne Yves MOREAU

Logo Herboristerie Moderne La qualité, la fraicheur des plantes sont des critères importants. Rien ne sert d’utiliser des plantes, si l'on utilise des plantes de qualité douteuse, anciennes, mal conservées, ionisées.....La plupart des laboratoires ionisent les plantes, c'est à... Voir la suite

Afficher le certificat de confiance

Note globale

Aneth feuilles

5 /5 pour 3 avis

Avis et commentaires clients

  • Client Herboristerie Moderne
    évaluation par - le 24/03/2022 (Suite à une commande du 02/03/2022)
    5 /5
    «excellent»
  • Client Herboristerie Moderne
    évaluation par - le 28/08/2020 (Suite à une commande du 07/08/2020)
    5 /5
    «Top!»
  • Client Herboristerie Moderne
    évaluation par - le 07/05/2020 (Suite à une commande du 10/04/2020)
    5 /5
    «bon dépannage quand on ne trouve pas de frais»