L'être humain ignore qu'il est plus proche du monde des champignons que du monde végétal. En effet, nous partageons 33% de notre ADN avec les champignons, et seulement 10% avec les plantes.

Diet Horizon a sélectionné uniquement du mycélium de champignons biologiques qui, allié à des plantes, permet d'augmenter l'assimilation des principes actifs. Le mycélium est un réseau de filaments sous-jacent au fruit (partie aérienne du champignon). C'est par lui que le champignon s'alimente.

Le shiitaké est un champignon comestible cultivé en Chine et au Japon sur un arbre feuillu, le Shii, qui se rapproche du chêne et du chataîgnier. Appelé aussi lentin des chênes ou champignon des Samouraïs, le shiitaké offre des propriétés vitalisantes pour l'organisme

Qualifié "d'élixir de vie" par un célèbre médecin chinois, le shiitaké et le gingembre sont reconnus pour améliorer la longévité.

Le champignon shiitaké bio se compose d'une substance, le lentinane

Le shiitaké apporte une importante source de vitamines et minéraux et oligo-éléments hautement assimilables pour revitaliser l'organisme : il contient du cuivre, du sélénium, du zinc, du phosphore, du manganèse, du magnésium, vitamine D, et vitamines du groupe B.

Le champignon biologique Shiitaké Diet Horizon est à base de mycélium de Shiitaké biologique. Il est associé à du gingembre pour une parfaite assimilation.

En Chine et au Japon, on cultive le Shiitaké depuis environ 2 000 ans. Ce champignon est avant tout un ingrédient très apprécié de la cuisine de ces deux pays, mais il fait également partie de leurs cultures. Les Japonais le surnommaient "le champignon du samouraï».